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Fichas técnicas

A receita de cada produto que você fabrica: quanto de cada insumo vai, quanto a receita rende e por quais etapas ela passa. É dela que a ordem de produção tira o que consumir e o sistema calcula o custo.

Onde ficaProduçãoFichas técnicas
Quem acessaAdministrador cadastra e altera; o gerente consulta
Precisa deMódulo Produção ligado em Configurações

Abrir a lista​

No menu da esquerda, clique em Produção e depois em Fichas técnicas. A lista mostra o produto fabricado (Produto de saída), a versão, o rendimento e se a ficha está ativa.

Montar uma ficha técnica​

  1. Clique em Novo

    No alto da lista. Abre a janela Ficha técnica.

  2. Escolha o produto a fabricar

    Em Produto de saída, escolha o produto que a receita produz e diga quanto ela rende em Rendimento por lote.

  3. Coloque os insumos

    Clique em Novo insumo para cada item que a receita consome. Escolha o Insumo e a Quantidade gasta por lote.

  4. Coloque as etapas (opcional)

    Clique em Nova etapa para cada operação: nome, centro de produção e tempos. Arraste pela alça à esquerda para mudar a ordem.

  5. Salve no ✓ verde

    Com Ativo marcado, a ficha passa a valer e o produto passa a ser fabricado.

O que preencher​

Produto a fabricar
Produto de saídaobrigatório
O produto que esta receita produz.
Rendimento por loteobrigatório
Quanto a receita produz de uma vez, na unidade do produto. Se a massa rende 10 pães, o rendimento é 10 e os insumos são os de uma massa.
Rendimento (%)
A parte que sai boa. 100% é sem perda; 90% considera que 10% do que é produzido se perde, e o sistema aumenta os insumos para compensar.
Insumos (componentes)
Insumoobrigatório
O produto consumido. A busca mostra os produtos com tipo de insumo no cadastro (matéria-prima, embalagem, produto intermediário, mercadoria para revenda, material de uso e consumo e outros insumos).
Quantidadeobrigatório
Quanto do insumo vai em um lote da receita, na unidade dele.
Perda (%)
A sobra ou o desperdício daquele insumo. 5% faz a receita pedir 5% a mais dele.
Etapas de produção
Nome da etapaobrigatório
A operação: cortar, montar, pintar, assar.
Centro de produção
Onde a etapa acontece. O custo por hora dele entra no custo do produto.
Preparação (minutos)
Tempo fixo, gasto uma vez por produção, qualquer que seja a quantidade (pré-aquecer o forno, ajustar a máquina).
Execução (minutos)
Tempo para produzir um lote da receita. Cresce com a quantidade: se a ficha rende 10 em 30 minutos, produzir 30 leva 90 minutos.

Os tempos das etapas entram no custo (pelo custo por hora do centro), na previsão de término da ordem e na linha do tempo da produção.

Controle
Ativo
Só uma ficha fica ativa por produto. Ao ativar esta, as outras do mesmo produto são desativadas. Desativando a última, o produto deixa de ser fabricado.
O produto passa a ser fabricado sozinho

Ao salvar uma ficha ativa, a Política de suprimento do produto muda para Fabricar. É isso que faz ele aparecer em Produto a fabricar na ordem de produção e com o atalho Produzir no alerta de estoque.

Produto feito de outro que você também fabrica​

Se um insumo da ficha também tem ficha técnica ativa, ele vira uma etapa anterior: para fazer a cômoda, o sistema fabrica antes as gavetas. Você não precisa montar essa cadeia à mão — basta cada produto ter a sua ficha. A ordem de produção já calcula tudo e mostra a árvore completa.

O sistema não deixa fechar um círculo (a gaveta levar a cômoda que leva a gaveta): ao salvar, avisa Dependência circular na ficha técnica.

Alterar, duplicar e excluir​

  • Para alterar, clique na linha da ficha. O ícone de lixeira de cada insumo ou etapa marca para remover; clicar de novo desfaz.
  • Duplicar e Excluir ficam nos três pontinhos no fim da linha. Duplicar é o jeito rápido de criar uma nova versão da receita.

As ordens de produção já abertas não mudam quando você altera a ficha: elas guardam a receita do momento em que foram criadas.

Dúvidas comuns​

O insumo que eu quero não aparece na busca

Abra o cadastro do produto e confira o Tipo de produto. A busca de insumo só mostra produtos com tipo de insumo; produto sem tipo ou marcado como produto acabado não aparece.

Ao salvar apareceu "Adicione ao menos um insumo à ficha técnica"

A ficha precisa de pelo menos um insumo. Clique em Novo insumo, escolha o produto e a quantidade.

De onde vem o custo dos insumos?

Do Custo (R$) de cada insumo no cadastro do produto. Mantenha esse custo atualizado. Com a configuração Atualizar o custo do produto ao comprar ligada (ela vem ligada), cada compra aprovada do insumo grava o valor pago como o novo custo.